土豆大葱三文鱼馅饼
做法
1 土豆煮到开始粉。我家的话,水开后扔进去,保持微微沸腾,约13分钟。
2 三文鱼切成合适大小的丁,蔬菜大葱斜着切圈。
3 锅里给1勺黄油,融化烧热后,将大葱炒到软。给少量盐。盛起,备用。
4 就着炒了大葱的锅,炒三文鱼,淋上1勺柠檬汁,加少量盐和胡椒。表面变色后,盛起,备用。
5 煮好的土豆去皮,切成不要太薄的片。
6 小碗里给1勺黄油,融化后搅拌入面包屑。
7 然后搅拌入莳萝、迷迭香和少量盐、胡椒。
8 烹饪奶油与1勺黄芥末混合均匀。黄芥末一定要调匀,不然后果嘛……
9 取合适大小烤盆一只,先淋一点步骤8里的奶油,然后摆上一层土豆片。
10 撒一层步骤6里做好的面包屑,铺上步骤3和4里炒好的蔬菜大葱和三文鱼。
11 再淋奶油,铺土豆,面包屑,蔬菜大葱和三文鱼。最上面摆上一层土豆片,淋完所有的奶油,撒上剩下的面包屑。
12 取一勺黄油,切成小丁,均匀地撒在上面。放入预热好的烤箱,180度,约25分钟。
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