豆皮青椒

豆皮青椒
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春季,人容易犯困,会感到身体疲惫,对此现象,医学统称“春困症”,因此,要适当补充蛋白质含量高的食物,如豆和豆制品,增强体力,消除春困。

用料

豆腐皮 2张
猪里脊肉 适量
青辣椒 半个
西红柿 半个
葱姜 适量
生抽 1小勺
适量
料酒 1茶匙
淀粉 2茶匙
鸡精 少许

做法

1 猪里脊肉切细条,放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉,抓匀,腌制10分钟以上。
豆皮青椒的做法 步骤1
2 热锅上油,倒入腌好的里脊肉丝,大火,快速翻炒至肉变色,盛出,备用。
豆皮青椒的做法 步骤2
3 两张豆腐皮,切条;青辣椒半个,切段;西红柿半个,切片。
豆皮青椒的做法 步骤3
4 另起油锅,爆香葱姜碎,将西红柿片放入,炒出茄汁。
豆皮青椒的做法 步骤4
5 将豆皮、青椒倒入,翻炒均匀。
豆皮青椒的做法 步骤5
6 加入炒好的里脊丝。
豆皮青椒的做法 步骤6
7 加1小勺生抽同,调色。
豆皮青椒的做法 步骤7
8 加适量的盐。
豆皮青椒的做法 步骤8
9 加少许鸡精调味,快炒两分钟,即可出锅。
豆皮青椒的做法 步骤9

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