酥软小凤尾
越二越有范er做法
1 凤尾鱼处理干净，沥干水分（有厨房布吸干最好）
2 拍上生粉（玉米淀粉）
3 入热油锅炸至酥脆
4 炸好的鱼盛起备用
5 把姜葱蒜备好，留点葱花
6 热油锅，爆香姜葱蒜，把炸好的鱼码入锅中
7 加入料酒、白糖、酱油、陈醋和适量的水（没过鱼1cm左右）
8 大火烧开后转小火焖30-40分钟（汁液收干），起锅入盘，撒上葱花即可
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