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糖醋鸭脖

糖醋鸭脖
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酸酸甜甜的糖醋鸭脖，

用料

鸭脖 适量
姜 适量
花生油 适量
香油 适量
醋 适量
砂糖 适量
盐 适量
标签 热菜 酸甜 烧 半小时 简单

做法

1 鸭脖洗净沥水放碗内。
糖醋鸭脖的做法 步骤1
2 放入150ML水，姜切片与鸭脖搅拌均匀放高压锅内隔水蒸15分钟。（如果想让鸭脖子有五香味或者辣的味道，可在蒸的时候放入干辣椒或者八角桂皮）
糖醋鸭脖的做法 步骤2
3 用筷子取出鸭脖放盘子里。
糖醋鸭脖的做法 步骤3
4 姜取出不要，汁留着备用。
糖醋鸭脖的做法 步骤4
5 锅烧热放50ML油烧七成热放鸭脖爆到微发黄捞出。
糖醋鸭脖的做法 步骤5
6 锅内留底油放50克砂糖溶至古铜色水质倒入鸭脖裹上糖色。
糖醋鸭脖的做法 步骤6
7 放入先前的蒸汁煮8分钟再放入30ML醋继续煮。
糖醋鸭脖的做法 步骤7
8 汤收拢滴几点香油就可以出锅了。
糖醋鸭脖的做法 步骤8

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