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玉米皮烤脱脂排骨

玉米皮烤脱脂排骨
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玉米皮的功效，一来是防止烤太焦，二来进一步吸油。

用料

排骨 若干
玉米皮
料酒
老抽
生姜
盐
糖
胡椒
八角
大料
醋

做法

1 排骨加水，加料酒、老抽、生姜、盐、糖、胡椒、八角、大料、一点点醋等调料，用高压锅压15分钟
2 你想这桑拿一洗，排骨的油不就都没了一大半？
3 高压锅消气后，取出。尝尝味道
4 如果淡了，再洒点盐，不淡直接洒一些花椒粉
5 烤盘先用锡纸包，再用玉米皮垫底，把排骨放在上面后，上面再盖一些玉米皮丝。200度，烤10分钟

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