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凉拌甘蓝扁豆丝

凉拌甘蓝扁豆丝
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用料

紫甘蓝 适量
扁豆 适量
蒜 适量
油 适量
白糖 适量
鸡精 适量
醋 适量
酱油 适量
盐 适量
花椒 适量
标签 凉菜 酸甜 拌 半小时 简单

做法

1 所需材料..
凉拌甘蓝扁豆丝的做法 步骤1
2 将1盆冷开水提前放入冷藏室冻成冰水
凉拌甘蓝扁豆丝的做法 步骤2
3 紫甘蓝洗净切丝
凉拌甘蓝扁豆丝的做法 步骤3
4 放入冰水里再入冷藏室
凉拌甘蓝扁豆丝的做法 步骤4
5 扁豆洗净切丝
凉拌甘蓝扁豆丝的做法 步骤5
6 放入开水锅里煮熟(一定要充分煮熟以免中毒)
凉拌甘蓝扁豆丝的做法 步骤6
7 捞起后过凉水后倒入冰水里,冷藏30分钟
凉拌甘蓝扁豆丝的做法 步骤7
8 碗里放盐,鸡精,醋,白糖,酱油,蒜泥调成汁
凉拌甘蓝扁豆丝的做法 步骤8
9 将冷藏好的紫甘蓝,扁豆去取出控干水分,将调好的汁倒在上面
凉拌甘蓝扁豆丝的做法 步骤9
10 锅里放油烧热,将花椒炸出香味后用铲子推往一边,趁热将热油淋上,拌匀即可
凉拌甘蓝扁豆丝的做法 步骤10

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