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平菇炒翠笋

平菇炒翠笋
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色泽清新，味淡爽口。可依据个人口味加少量肉丝，这样味道更鲜美。

用料

平菇 250克
芦笋 150克
胡萝卜 30克
淀粉 适量
食用油 25克
料酒 2小匙
胡椒粉 1小匙
精盐 0.5小匙
白糖 1小匙

做法

1 胡萝卜去皮，煮熟，再切片；芦笋洗净，切小段；平菇洗净，斜切片
2 锅内放油，烧热，放入芦笋滑炒，再放入胡萝卜片和平菇，并放入酒、精盐、白糖、胡椒粉、水淀粉，炒匀即可盛出

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