糖醋鲫鱼
冷情少年做法
1 鲫鱼去鳞、内脏清洗干净，在鱼身两面打上一字刀。
2 加少许料酒腌制20分钟。
3 在腌好的鱼两面都拍上一些干面粉。
4 煎锅中加油，放入鲫鱼，煎至两面金黄色。
5 。。。。。
6 盛出备用。
7 锅中留底油，放入少许葱、蒜末炒香。
8 再加入葱末、蒜末、姜丝、醋、酱油、糖、水大火烧开。
9 放入鲫鱼。
10 盖盖小火炖12分钟（中间给鲫鱼翻个个）。
11 在碗中加葱、蒜末，番茄酱，干淀粉。
12 倒入少许水搅拌均匀。
13 倒入锅中。
14 大火收一下汁出锅即可。
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