黄花猪柳
感恩用料
猪里脊 150g
泡发黄花菜 300g
葱 适量
姜 适量
油 适量
水淀粉 适量
味精 适量
生抽 适量
盐 适量
料酒 适量
做法
1 主辅料：猪里脊150g、泡发黄花菜300g、葱姜。
2 猪里脊切筷头粗条，即为猪柳；葱姜切粒。
3 猪柳加料酒、盐腌制10分钟，然后加水淀粉轻轻抓匀上浆。
4 起锅热油、爆香葱姜。
5 放入浆好的猪柳，用中小火将其滑熟。
6 烹入生抽。
7 翻炒均匀。
8 放入黄花菜，加盐调味。
9 加适量水为煨制2分钟，加味精提鲜。
10 出锅装盘。
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