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木耳冬笋肉片

木耳冬笋肉片
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用料

木耳
冬笋
猪肉
橄榄油
葱
蒜
料酒
盐
淀粉
蚝油

做法

1 木耳提前泡发，洗净，去蒂，撕成小块。冬笋切块，用水焯一下
2 肉切成片，加盐、料酒、蚝油，抓匀，放冰箱冷藏20分钟。加淀粉抓匀
3 锅置火上，放入橄榄油，5成热
4 放腌制好的肉片，滑散至变色。盛出
5 留底油，放葱、蒜爆香
6 放冬笋片、木耳翻炒，加盐、肉片，鸡精翻炒均匀即可

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