双椒炒猪心
这是一款下酒送饭都很不错的家常小炒。猪心具有养血安神、补血及增强心肌营养等功效。加入相关药材炖食，可养心安神，失眼多梦患者常食用对改善睡眠有一定的效果。
恋你一世温柔用料
猪 心 1个
青 椒 3个
红 椒 1个
蒜 梗 2根
姜 1小块
蒜 2瓣
盐 适量
料酒 适量
花椒 10克
干椒 15克
生抽 适量
老抽 少许
鸡粉 少许
辣椒油 适量
食用油 适量
做法
1 猪心切开清理血块用少量生粉抓洗干净。
2 辣椒，蒜清洗干净。
3 备好花椒，干辣椒剪成节。
4 4. 猪心切薄片。
5 青，红椒，蒜梗切节备用。
6 姜蒜切片。
7 锅里放水，水开放猪心焯变色捞出备用。
8 锅里放油小火将姜蒜片花椒干椒爆出香味。
9 放入焯过水的猪心调入料酒翻炒。
10 放入青红椒节，调入盐翻炒。
11 放入蒜节翻炒匀。
12 调入鸡粉，生抽，几滴老抽，淋少许辣椒油炒匀即可上碟。
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