双拌豇豆
小月厨房做法
1 豇豆洗净切寸段。
2 锅中放水，水开后加入盐和少量的油，加入豇豆焯至1分钟。
3 大蒜剁碎。
4 焯水的豇豆马上放入冷水中。控干水分。
5 调好点麻酱汁。
6 倒入豇豆上撒上蒜碎，搅拌均匀即可。
7 另一盘豇豆上撒上蒜碎。
8 倒上调味汁。
9 起锅放油下入花椒，炸香花椒。
10 把炸香的花椒油趁热炝在豇豆上，搅拌均匀即可。
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