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南瓜炖木耳

南瓜炖木耳
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用料

南瓜
黑木耳
蒜头
葱
食用油
盐
鸡精

做法

1 木耳用温水泡发，摘去根部，洗净，撕成小朵。
2 南瓜洗净，切厚片。蒜切末，葱切段。（南瓜选老点的，比较面，好吃）
3 锅中放油，油热后放入蒜末和葱花，爆香后放入南瓜和木耳。
4 大火炒约10分钟，加水至没过南瓜，放盐，煮开后中火炖约20分钟。
5 大火收汁，加鸡精，撒上葱花，出锅。

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