山楂糕拌梨丝

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今天做的这道菜简单得都不像是一道菜，只是付出一点刀工活，就可以端盘上桌。但是在宴客的餐桌上，一点都不会让人怠慢了它。做前菜、凉菜或餐后解腻的甜品，样样都是能胜任的，只看主人家怎么安排罢了。

用料

西洋梨 2个

山楂糕 1块

1 西洋梨洗净去皮，切成细丝；山楂糕切成同样的细丝

2 将梨丝放入盘中，在梨丝上铺上山楂糕丝并淋入蜂蜜，最后撒入少许幼糖拌匀即可

小酌后总想吃点清口的东西，这山楂拌梨丝，甜中带酸，酸中带甜最为适口了，而且雪白的梨丝就像洒落盘中的瑞雪一样。