元蘑炖鸡翅

元蘑炖鸡翅
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元蘑是长白山区独有的菌类,它是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑,营养成份是一般蔬菜的十几倍,目前一般认为元蘑无法成功养殖,元蘑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分,滋味鲜美,有较高的食用价值。其味 ...(+展开)

用料

元蘑
老抽
料酒
白糖

做法

1 鸡翅洗净,用老抽、料酒腌制
2 元蘑泡发,洗净,泡发的水留用
3 锅置火上,放油,烧至5成。放腌好的鸡翅,煎至两面金黄
4 放元蘑,加泡蘑菇的水
5 加葱段、姜片、盐、白糖,大火烧开,小火炖20分钟即可

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