大理石重芝士蛋糕
苏夏做法
1 寸圆模1个
2 奶油奶酪回温切小块
3 锅水加热搅拌至柔滑无颗粒状
4 柠檬压榨出柠檬汁
5 把柠檬汁倒入淡奶油中搅拌均匀
6 把淡奶油倒入奶油奶酪中拌匀
7 加入鸡蛋1个搅拌至完全混合
8 直接筛入玉米淀粉搅拌均匀
9 6寸圆模四周和底部涂上黄油撒上面粉
10 把拌好的芝士糊倒入模子里
11 盘子不用刮得很干净，剩下的一些芝士糊里加入适量的可可酱搅拌均匀
12 装入裱花袋中，用剪刀开一个小口子，挤在芝士糊上面
13 用竹签随便划开成花纹，进预热160度的烤箱中层，水浴法烤60-65分钟
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