青瓜猪仔骨
做法
1 准备酷客100烤肉料。
2 姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。
3 准备小排并洗干净。
4 按照烤肉料包上的配比,加入少量水调匀烤肉料,再把小排放入调料中抓拌均匀,腌制30分钟。
5 黄瓜1根洗净后切成约一公分左右的粗条。
6 锅置火上加入色拉油。油温5成热时放入黄瓜条滑至8成熟。
7 滑好的黄瓜条捞出控油后置盘中待用。
8 接着放入腌制好的小排滑至8成熟。
9 把滑好的小排捞出控油后置碗中待用。
10 把锅中多余的油倒出,留有少许。放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
11 然后放入小排、黄瓜条翻炒均匀。
12 再加入适量的蚝油、盐、白糖翻匀即可出锅装盘。
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