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苦瓜煸鸭肉

苦瓜煸鸭肉
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这道菜有祛肺火的功效，适合体质偏热的人食用，也非常适合夏季食用。

用料

苦瓜
鸭肉
酱油

做法

1 苦瓜去瓤，切成条，将苦瓜稍微用清水焯一下捞出
2 鸭肉切成条，用油把鸭肉煸熟。加少许酱油，或者豆豉调味至肉熟
3 再将焯过的苦瓜下锅中，共同翻炒几下即可

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