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香辣海螺肉

香辣海螺肉
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香辣诱人，脆嫩可口。螺肉一定要新鲜，否则影响口感。

用料

海螺肉 300克
香菜 1棵
生姜 1小块
干辣椒 8个
食用油 50克
酱油 2小匙
料酒 2小匙
白糖 2小匙
精盐 2小匙

做法

1 螺肉洗净；香菜洗净切末；姜洗净
2 锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可

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