辣子鸡
感恩做法
1 鸡翅根3只，其实炸好之后就没有多少呢~ 最好大家还是正宗一点不要和我学，选三个大鸡腿比较好。青笋如图切成细条。
2 如图是配料~
3 鸡翅根去骨
4 切成两厘米长宽的大小腌制十五分钟。腌料：两汤匙生抽，两茶勺盐，一汤匙鲜鸡汁
5 热锅烧开水，加入腌制好的肉，再次开锅便可捞出。
6 热锅加油，8成热放入汆好的鸡肉，炸至外表变干捞出，复炸至深鸡肉呈金黄色后捞起沥油备用
7 炸好鸡肉的油可以再炸些花生。花生炸至外皮变红即可
8 锅内留少许油，葱姜蒜麻椒干辣椒爆香
9 放入炸好的鸡肉和切好的青笋条
10 放入花生。因为腌肉的时候放过盐了，这里再少放一点盐就ok了，大约一茶勺的量。最后再加点鸡精，就可以出锅了
11 有几个干辣椒炒糊了，哎。。影响了卖相。不过第一次做就这样也算成功了，给自己来点掌声吧
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