蚂蚁上树
“蚂蚁上树”是我和女儿非常喜欢吃的一个菜，过一阵子不吃就想它。香辣的味道和肉末的嫩滑吃到嘴里感觉好过瘾哦~
预备大厨用料
粉丝 100克
猪里脊肉 100克
花生油 30毫升
葱 10克
姜 5克
蒜 10克
辣椒 3个
郫县辣酱 30克
酱油 20毫升
白糖 20克
香油 10毫升
水 50毫升
做法
1 先将粉丝洗净，过热水淖2分钟，捞出来过凉水备用。
2 将里脊肉切成片。
3 再切成碎末。
4 葱、姜、蒜切末。
5 锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
6 放入肉末翻炒。
7 炒到肉末变成白色。
8 放入郫县辣酱翻炒。
9 放入酱油、辣椒、白糖加水烧开。
10 放入粉丝翻炒。
11 炒制汤汁浓稠，加入香油调味。即可出锅。
12 装盘即可。
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