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松露巧克力

松露巧克力
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份量：38颗

用料

黑巧克力 200克
动物淡奶油 90克
黄油 20克
可可粉

做法

1 淡奶油用小奶锅加热。黑巧克力切小块
2 淡奶油冒泡后，关火，加入黑巧克力块，搅拌让它融化
3 再趁热加入黄油，搅拌让它融化
4 冷藏
5 三个小时后，取出来。这些时候的软硬度跟橡皮泥有点像
6 取一块，略搓圆，放到可可粉里
7 滚一圈
8 继续冷藏过夜

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