掠拌空心菜梗
预备大厨用料
空心菜梗 适量
蒜 适量
油 适量
生抽 适量
醋 适量
辣椒油 适量
花椒油 适量
芝麻油 适量
盐 适量
白糖 适量
做法
1 原料图。
2 菜梗洗净，用手捏扁，然后撕成丝儿；蒜切末。
3 汤锅烧开水，滴几滴油。
4 下菜梗烫5秒钟。
5 立即捞出过冷河。
6 沥干水，盛入碗中。
7 所有调料加凉白开，总成料汁。
8 淋上即可。
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