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白菜冻豆腐

白菜冻豆腐
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白菜冻豆腐：我家冬日餐桌上的常客 白菜我们这儿也叫黄芽菜，不知道各地的叫法是不是一样？ 一般这种蔬菜比较容易保存，而且价格便宜，深得大家的喜爱。 冻豆腐，就是豆腐吃不完，扔冰箱里，冻一晚上，就成 ...(+展开)

用料

冻豆腐 一块
白菜 600克
盐 一茶匙(5克)
高汤 100ml

做法

1 准备材料
2 将冻豆腐切成长条，白菜切成小段
3 锅中放油，油热后，倒入冻豆腐
4 接着下入白菜和高汤，少煮片刻，起锅时放盐

小贴士

白菜我喜欢用菜心，就是大白菜吃得差不多了的时候，那个菜特别嫩。
然后因为冻豆腐比较喜欢吸收汤汁，我喜欢放些高汤，这样这个菜出来，没有肉却有肉香。

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