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黄豆焖猪手

黄豆焖猪手
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用料

猪手 2只
黄豆 50克
黑酱油 2汤匙
淡酱油 2汤匙
料酒 适量
冰糖 适量
大料 适量
桂皮 适量
香叶 适量
葱结 适量
水 适量
盐 适量
标签 热菜 五香 焖 一小时 简单

做法

1 猪手切块，清理干净。
黄豆焖猪手的做法 步骤1
2 放入加了香叶，姜块和料酒的水中煮开后炖几分钟。
黄豆焖猪手的做法 步骤2
3 倒出猪手用热水清洗干净。
黄豆焖猪手的做法 步骤3
4 黄豆泡发备用。
黄豆焖猪手的做法 步骤4
5 锅烧热，先放猪手入锅干炒2分钟（我怕太油腻，所以没有炒糖色）。
黄豆焖猪手的做法 步骤5
6 加入酱油和料酒翻炒。
黄豆焖猪手的做法 步骤6
7 加入冰糖翻炒。
黄豆焖猪手的做法 步骤7
8 加入适量水煮开。
黄豆焖猪手的做法 步骤8
9 移入汤锅，放入桂皮，大料，香叶，葱结和少许盐。大火煮开后，小火炖40分钟。
黄豆焖猪手的做法 步骤9
10 加入黄豆再炖30分钟即可。
黄豆焖猪手的做法 步骤10

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