家乡小炒肉
一缕阳光、做法
1 咸猪肉切薄片。（咸肉是自己做的，很简单，把肉煮熟，放盐腌好，放入冰箱储存2个星期都没问题。）
2 干鱿鱼放水泡1个晚上，去掉表面的薄膜，切丝备用。
3 蒜薹摘洗干净。
4 胡萝卜去皮，切小条。
5 葱切葱花，姜切片。
6 热油锅，把葱白和姜片爆香。
7 放入咸肉炒1分钟。
8 放入鱿鱼丝炒匀。
9 放入胡萝卜和蒜薹炒匀。
10 倒入鸡汤煮至汁差不多收干。
11 最后放入蚝油和糖调味，放上葱花炒匀即可。
12 猪肉咸香，鱿鱼很有嚼劲，lg吃肉，我吃鱿鱼，各取所好。
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