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鱼柳水芹

鱼柳水芹
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用料

鮸鱼
水芹
干红辣椒 4粒
盐
胡椒粉
味精

做法

1 将水芹菜去叶子,洗净,切段
2 鱼肉去骨,切成粗条,用少许盐,胡椒粉抓匀腌制半小时
3 锅中坐油见热,倒入鱼柳,翻炒至8分熟
4 倒入干红辣椒,芹菜段翻炒至水芹变色即可,加盐,味精,再翻炒片刻即可

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