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山药雪菜

山药雪菜
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用料

山药
雪菜
糖
鸡精

做法

1 山药去皮后切片。这一步，一定要戴手套操作，而且最好去皮的时候是泡在滴了一两滴白醋的水里，切好片后，也要泡在醋水里，这样就不发黑了
2 锅里放适量油，油温后，放入山药片翻炒到颜色淡淡发黄就表示熟了
3 倒入雪菜翻炒，然后撒一点白糖提味
4 出锅前撒鸡精

小贴士

我比较喜欢稻香村的血菜，味道极好。

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