苍蝇头

苍蝇头
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苍蝇头你敢吃吗?苍蝇头听名字真够恶心的,其实是一道很不错的小菜。看电视学做了一遍,味道还不赖。为什么叫苍蝇头这么难听的名字呢?是因为黑色的豆豉和韭菜梗搭配在一起,远看的确有那么一点像苍蝇头。做好的苍蝇 ...(+展开)

用料

豆豉 半杯
韭菜梗 400克
肉末 300克
红辣椒 2根
少量
少量
二锅头 2大勺
白糖 1勺

做法

1 热锅热油爆香姜蒜末,加入豆豉炒香
2 加入肉末、辣椒末翻炒2分钟,再倒入二锅头、白糖
3 肉末炒熟后,加入韭菜梗翻炒2分钟就可以了

小贴士

别被名字吓到,苍蝇头味道蛮不错的。

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