肉末煸尖椒
Lee's用料
肉末 150g
尖椒 250g
生抽 一小勺
盐 1/4小勺
胡椒粉 少许
糖 1/4小勺
蒜蓉 一大勺
做法
1 尖椒洗净去籽，擦干内外的水
2 锅内烧热油下尖椒煸至表皮发皱
3 尖椒盛出备用，锅内余油煸香蒜蓉，下肉末煸炒至焦黄，加生抽，糖炒匀
4 倒入尖椒，翻炒均匀，倒入一大勺温水，翻炒至汤汁收干，加少许盐，胡椒粉炒匀即可
小贴士
尖椒一定要擦干内外水份，油爆开很恐怖滴！
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