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豆豉拌青椒

豆豉拌青椒
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用料

青椒 400克
色拉油 50克
盐 3克
味精 2克
豆豉 50克
姜 5克
大蒜 5克

做法

1 将青甜椒去蒂、去籽，洗净切成1厘米见方的小片；姜，蒜切末
2 锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放姜末、蒜末、豆豉煸香，再放入青椒片、精盐、味精炒拌入味，出锅装盘即可

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