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开门红财源滚滚

开门红财源滚滚
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用料

莲藕 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
泰式甜辣酱 适量
白醋 适量
盐 适量
鸡精 适量
麻油 适量
标签 凉菜 中辣 溜 十分钟 简单

做法

1 材料、配料备好。
开门红财源滚滚的做法 步骤1
2 莲藕切薄片泡在水里防止氧化变黑。
开门红财源滚滚的做法 步骤2
3 姜、蒜拍碎，淋入白醋，葱撕成细丝泡在水里（变卷）。
开门红财源滚滚的做法 步骤3
4 用红绳把藕片穿上待用。
开门红财源滚滚的做法 步骤4
5 锅下水烧开，把藕串放入煮片刻。
开门红财源滚滚的做法 步骤5
6 然后把藕串放在凉水中过冷河。
开门红财源滚滚的做法 步骤6
7 藕串沥干水份待用。
开门红财源滚滚的做法 步骤7
8 把沥干水份的藕串放下盘中摆好形状，然后把含有姜蒜醋汁、泰式甜辣酱、盐、鸡精、的酱汁淋在莲藕上，撒上葱丝（忘了放），淋上麻油即可。
开门红财源滚滚的做法 步骤8

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