绣球肉丸
浅落ゞ迷离泪做法
1 准备材料。
2 准备腌料。
3 猪肉先剁成肉末。
4 葱姜蒜切末然后加水泡一下。
5 这时往肉末里加腌料顺一个方向搅拌。
6 葱姜蒜用手攥，把汁攥出来。
7 在肉末中分3次加入做法6。
8 每一次顺一个方向搅拌上劲再加下一次。
9 白萝卜擦成丝加入盐腌出水。
10 这时可以将肉末揉成肉丸，大小与蛋黄差不多大。
11 白萝卜用手攥干水分。
12 然后把白萝卜丝裹在肉丸上。
13 分布在盘子里。
14 锅上汽后蒸熟。
15 红椒切小丁。
16 锅里倒适量油，将青红椒倒入小火翻炒。
17 然后将蒸好的萝卜丝丸子的汁倒入到锅中。
18 加入水淀粉勾芡。
19 边加边搅动关火浇在萝卜丝丸子上即可。
20 成品。。。
评论