番茄鱼香茄子

番茄鱼香茄子
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这道做起来简单方便,菜味酸甜可口,是我一直超喜欢吃的!

用料

长茄 一个
番茄 一个
一段
一块
三瓣
一勺
白糖 一勺半
一勺
料酒 一勺
淀粉 半勺
十三香粉 一勺
鸡精 一勺

做法

1 茄子切块。
番茄鱼香茄子的做法 步骤1
2 炒锅不放油,把茄子稍煸一下,待茄子块明显变小时关火。
番茄鱼香茄子的做法 步骤2
3 番茄切块。
番茄鱼香茄子的做法 步骤3
4 葱姜蒜切末。
番茄鱼香茄子的做法 步骤4
5 炒锅放油,油热后,放葱姜蒜爆出香味。
番茄鱼香茄子的做法 步骤5
6 倒入番茄翻炒。
番茄鱼香茄子的做法 步骤6
7 番茄炒出汁后加入茄子。
番茄鱼香茄子的做法 步骤7
8 用盐、白糖、醋、料酒、淀粉、十三香粉、鸡精各适量调成汁子,浇入茄子中。
番茄鱼香茄子的做法 步骤8
9 翻炒,用大火收汁。
番茄鱼香茄子的做法 步骤9
10 葱叶,切末。
番茄鱼香茄子的做法 步骤10
11 汁收干后,装盘。把切碎的葱叶末撒上装点即可。
番茄鱼香茄子的做法 步骤11

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