豆豉红烧黄花鱼

豆豉红烧黄花鱼
873 浏览    0 收藏

用料

大黄花鱼 5条
豆豉 1大勺
6片
蒜瓣 4瓣
适量
适量
花椒面 适量
花椒粒 适量
大料 适量
枸杞 适量
红烧酱油 适量
托县红辣椒油 适量
白面 适量
温水 1大杯
适量

做法

1 鱼去肠腮洗净后沥干,撒上盐腌制15分钟。
豆豉红烧黄花鱼的做法 步骤1
2 准备好调料:葱1段,姜片6片,蒜瓣4瓣,花椒粒,大料,枸杞,白面。
豆豉红烧黄花鱼的做法 步骤2
3 腌制好的鱼表面均匀粘上白面。
豆豉红烧黄花鱼的做法 步骤3
4 热油下锅,煎至两面金黄。
豆豉红烧黄花鱼的做法 步骤4
5 放入葱,姜片,蒜瓣 ,盐,油,花椒面,花椒粒,大料,枸杞,豆豉炸香。
豆豉红烧黄花鱼的做法 步骤5
6 放入醋,酱油,辣椒油。
豆豉红烧黄花鱼的做法 步骤6
7 放水和鱼齐平,大火炖。
豆豉红烧黄花鱼的做法 步骤7
8 水开15钟后,改小火炖20分钟收汁。
豆豉红烧黄花鱼的做法 步骤8

评论