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清炒茼蒿

清炒茼蒿
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茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

用料

茼蒿 250g
瘦肉 50g
干红辣椒 适量
油 适量
盐 适量
酱油 适量
标签 热菜 清淡 炒 十分钟 简单

做法

1 茼蒿洗净切小段，肉切丝，葱切丝，蒜切厚片放空气中10分钟。<br /> 干红椒适量。
清炒茼蒿的做法 步骤1
2 少量油，微热时下肉丝略炒。
清炒茼蒿的做法 步骤2
3 肉炒差不多后下入葱酱蒜以及干红辣椒。
清炒茼蒿的做法 步骤3
4 倒入茼蒿旺火快炒，少量盐即可出锅。（这一步速度要快，快炒，调料可以关火后再放。）
清炒茼蒿的做法 步骤4

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