香蕉蛋糕
转角摔一跤用料
熟香蕉 1根（去皮淨重150g）
低筋麵粉 140g
蛋 2個（連殼約重130g）
糖 100g
沙拉油（任何液態植物油） 1/4杯
牛奶（milk） 1/4杯
做法
1 香蕉捣成泥状备用
2 全蛋加糖打发
3 打至颜色发白体积变大
4 倒入色拉油打
5 倒入牛奶打均
6 倒入香蕉泥打均
7 倒入过筛后的面粉切拌均匀,倒入模具,150度约35-40分钟
小贴士
1.香蕉性寒味甘，远古书籍中早有记载其营养价值，功效包括清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等，属于优质水果，真正价廉物美。 不过，香蕉性质偏寒，胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃。
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