金银杏腐皮甜汤

金银杏腐皮甜汤
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这款汤最适合现在干燥寒冷的季节,补水养颜、补气养心。腐竹皮是清肺、养胃的;而白果,也叫银杏,温肺益气,止咳;无花果也有润肺止咳的作用。而南杏滋阴润燥、银耳则含有丰富的胶质,是最适合冬天的滋润甜品。这些 ...(+展开)

用料

南杏
无花果干
冰糖

做法

1 白果敲开,取出肉
2 银耳用温水泡软,去蒂,撕成小块
3 杏仁和无花果洗干净,浸泡15分钟
4 腐皮清洗后切大片
5 鸡蛋打散
6 所有甜品料煲半小时
7 加入鸡蛋浆,划成蛋花,用冰糖调味即可

小贴士

其实,无花果本身稍有甜味,我自己是觉得不加冰糖也很好呢~正在咳嗽中的人士不宜加冰糖。

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