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鲜味蒸蛋

鲜味蒸蛋
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用料

鸡蛋 2个
虾皮 1小把
松茸
温开水
盐
味精

做法

1 松茸泡软，切小丁
2 鸡蛋轻轻打散，缓缓加入温开水（水不能烫），水量与蛋液比例为２：１
3 再加入虾皮和松茸丁，再加入少量的盐和味精，轻轻搅拌均匀
4 封上保鲜膜，沸水中隔水先大火１分钟，再小火１２分钟

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