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港式土司

港式土司
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配方源于夏天~~ 谢谢夏天~~

用料

高粉 250g
糖 50g
酵母 3g
奶粉 8g
盐 2g
鸡蛋 30g
油 25g
水 120g?

做法

1 后油法揉至完全状态
2 发酵至2倍大
3 摁扁 分为3分 松弛15分钟
4 卷起 放入土司模 再次发酵至九分满
5 170度45分钟 上色后盖锡纸

小贴士

好甜！
麻麻的同事很喜欢这个 果然是大众口味~~

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