雪菜蒸鱼豆腐
琳儿做法
1 准备好草鱼，切刀切成片。
2 鱼片用盐、料酒拌好，腌制半小时。
3 准备好雪菜、香葱和剁椒。
4 香葱切细粒、生姜切细丝；豆腐切厚片备用。
5 取一大碗，碗底铺满豆腐片。
6 鱼片码放在豆腐上。
7 均匀撒上姜丝。
8 鱼片上铺上雪菜。
9 淋上红剁椒。
10 锅中水开，雪菜鱼豆腐蒸20分钟。
11 蒸好的雪菜鱼豆腐。
12 另取一大盘，将碗倒扣于盘中。
13 豆腐上撒上红剁椒。
14 淋上芝麻油。
15 加入生抽，撒上葱花。
16 加入调味料的雪菜蒸鱼豆腐。
17 蒸好的鱼肉、豆腐味鲜肉嫩。
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