发布菜谱
|

萝卜炖牛腩

萝卜炖牛腩
898 浏览    0 收藏
收藏

用料

牛腩 600克
白萝卜胡萝卜 各1个
八角桂皮草果陈皮丁香 适量
标签 热菜 微辣 炖 三刻钟 简单

做法

1 把牛腩洗净切块
萝卜炖牛腩的做法 步骤1
2 锅中放入适量的水，烧开以后放入切好的牛腩焯水，捞出沥干待用，此做法是为了去除牛腩中的血污和腥味。
萝卜炖牛腩的做法 步骤2
3 将八角、桂皮、草果、陈皮、丁香、用合子装起来
萝卜炖牛腩的做法 步骤3
4 萝卜切滚刀备用
萝卜炖牛腩的做法 步骤4
5 .加入足够多的开水（要没过牛腩），放入炖肉的香料，烧开，撇去浮沫。转小火，加盖炖30分钟，至牛肉酥烂。 锅烧热加油，将牛肉翻炒，加少许陈醋、盐、糖、料酒、辣椒就OK了
萝卜炖牛腩的做法 步骤5

评论