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腌小茄子

腌小茄子
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用料

小茄子 1500克
剁椒酱 200克
香菜 100克
葱 几根
酱油 2勺
味噌酱 6勺
白糖 1勺

做法

1 小茄子蒸熟
2 摊平放凉
3 把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀
4 铺一层茄子，抹一层酱料
5 密封冷藏1天后就可以吃了

小贴士

自己做的这个没防腐剂，所以需要在冷藏室保存，10天左右吃完就可以。

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