奶香红烩牛腩

942 浏览 0 收藏

用料

牛腩

淡奶油适量

番茄适量

洋葱适量

番茄酱适量

土豆少许

胡萝卜适量

生抽酱油少许

盐适量、

糖适量

1 话说昨日烹饪番茄牛肉汤(http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e0100bqja.html)时,肉汤煲好后，捞出牛肉和番茄备用，同时也留出一小碗肉汤

2 土豆、胡萝卜切大块，洋葱切方片

3 锅内倒少许普通炒菜油，放入一块黄油加热融化

4 倒入洋葱炒香

5 将煮烂的番茄和牛肉控干水后倒入锅中翻炒

6 加入土豆块和胡萝卜块继续翻炒

7 倒入番茄酱

8 加入两三小勺生抽酱油添香

9 加入适量牛肉汤没过肉，以中火煮开后，转小火炖大约30分钟，总之是把土豆炖烂了

10 加入适量盐糖调味后，倒入淡奶油，然后用大火收汁即可

500克牛腩大约配1/4盒的淡奶油，那么剩下的淡奶油要存放在冰箱冷藏室内，可以保存大约1周