自制肉松（简单方便~O(∩_∩)O）
土豆饭做法
1 肉洗净，然后切小块儿过一下热水，水沸腾之后下肉，等水沸腾之后一两分钟即可捞出。
2 炖肉。加水，将葱姜大料料酒倒入锅中，肉炖烂。
3 将肉撕成细丝，然后放入锅中炒，加入红糖、盐、咖喱粉。
4 不停翻炒直到炒净水分，关火晾凉便可出锅。
小贴士
1：用料量我没有量，都是根据自己的口味随便加的。 2：肉一定要切小块并炖烂，越烂越好，这样撕成细丝的时候十分省力，我都是直接带上卫生手套用手抓，肉很容易就自然分开，今天做的一斤半肉也就用了不到20分钟就都成丝了，且之后没用料理机打磨。 3：红糖的作用是为了让肉松更松软，直接倒进去会不容易化均匀，所以我都是先用水调开，放一点点就OK。
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