四宝豆腐
四宝蒸豆腐，选用四种食材与豆腐搭配，色泽鲜艳，口味清淡，加入了新剥的活海鲜，相当鲜美。
nale_wb257123做法
1 准备食材。
2 鲜海虾去壳切粒，香菇切粒、火腿切粒。
3 锅中放少许油，入虾粒炒至变色。
4 加入毛豆、火腿、香菇粒。
5 炒香后加盐、料酒炒匀关火。
6 豆腐切成大片。
7 将炒好的馅料放在豆腐上。
8 大火蒸8-10分钟关火。
9 将蒸豆腐盘中渗出的水倒入锅中，加鸡精、盐、少许酱油、水淀粉、芝麻油烧成芡汁。
10 将芡汁浇在蒸好的豆腐上即可。
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