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芫荽香鱼汤

芫荽香鱼汤
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用料

芫荽
大鱼
豆腐
香菇
白菜叶
姜

做法

1 将鱼洗净剁块沥干
2 锅中坐油加热，姜丝爆黄香
3 将鱼块放入油中煎2面稍黄
4 倒入开水，烧开后，中火炖20分钟
5 加入白菜叶烧滚
6 再加入豆腐，香菇烧开后，滚20分钟期间加盐
7 将芫荽掐小段放入汤中。即成

小贴士

1.鱼汤的水一定是开水，要一次性加足。
2.芫荽虽香，建议少放，因芫荽有消食开胃的功效。

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