烤鸭焖老节瓜
朋友送了一个很大的老节瓜给我，这里冬瓜或节节瓜都挺贵的，哈，太高兴啦。第一次切开一部分正好用上次打包回来烤鸭焖。
小月厨房用料
老节瓜 800克
烤鸭 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
橄榄油 适量
生抽 适量
白糖 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
做法
1 先把老节瓜去皮切片备用。
2 烧热锅倒入少许橄榄油放入姜蒜。
3 把烤鸭倒入爆香，再加入少许生抽白糖。
4 将老节瓜加入一起炒。
5 调入少许盐、胡椒粉以及清水盖上锅盖焖。
6 焖约十分钟至老节瓜软烂打开锅盖加入葱花，即可熄火上碟。
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