香辣花生
豆子厨做法
1 准备花生。
2 准备材料。
3 一部分干辣椒，一勺花椒和麻椒放锅内加水烧开，关火。
4 将花生米倒入花椒水内泡半小时左右。
5 捞出花生米。
6 去皮，用厨房纸巾擦净表面水分。
7 将处理好的花生放入保鲜袋封好。
8 放冷冻室冷冻。冷冻后，想吃的时候取出，不用缓。
9 锅内把油烧温热，倒入冷冻的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂。
10 锅内有哗哗的响动捞出。
11 将油再次烧热，倒入花生米复炸至金黄，立刻捞出沥去油。
12 干辣椒去籽剪碎。
13 花椒和麻椒准备好。
14 炒锅内少许油，烧热，倒入花椒麻椒，辣椒小火慢慢炒香。
15 倒入炸好的花生米翻炒均匀。
16 出锅前撒入盐和砂糖即可。
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