粉丝蒜蓉蒸青口

粉丝蒜蓉蒸青口
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今天下班早些,去买菜时看到有青口,而且挺鲜活的还打特价呢,于是买了一斤多。回到家里先把它放水里再加些盐泡上放一边,开始淘米煲饭,洗其它菜及其配料,再泡上粉丝才清洗青口。这是一道简单易做的快手菜,其实很 ...(+展开)

用料

鲜活青口 600克
龙口粉丝 1扎
适量
姜蒜 30克
紫苏 适量
生抽 适量
泡椒 适量
适量

做法

1 材料:鲜活青口600克、龙口粉丝1小扎、姜、蒜蓉30克、紫苏3克、泡椒小量。
粉丝蒜蓉蒸青口的做法 步骤1
2 紫苏、姜、蒜切粒
粉丝蒜蓉蒸青口的做法 步骤2
3 装碗加油、盐拌均。
粉丝蒜蓉蒸青口的做法 步骤3
4 粉丝泡软后切2寸段
粉丝蒜蓉蒸青口的做法 步骤4
5 青口用水加盐浸养
粉丝蒜蓉蒸青口的做法 步骤5
6 用干净的钢丝球擦洗外壳周边
粉丝蒜蓉蒸青口的做法 步骤6
7 洗净的青口用小刀小心开边(注意别伤到手了)有点难,也可用滚水烫开。
粉丝蒜蓉蒸青口的做法 步骤7
8 开好的青口装盘
粉丝蒜蓉蒸青口的做法 步骤8
9 铺上粉丝,淋上蒜蓉汁
粉丝蒜蓉蒸青口的做法 步骤9
10 锅中加水烧开,隔水蒸16分钟,如是烫开的青口蒸10分钟成
粉丝蒜蓉蒸青口的做法 步骤10
11 蒸好后开盖淋些生抽,不喜欢的可不要。
粉丝蒜蓉蒸青口的做法 步骤11
12 把蒸出的汤汁倒出再淋上即可。
粉丝蒜蓉蒸青口的做法 步骤12

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